Ja då var det redan den 17 december om en vecka är det julafton!
Igår var sista dagen att skicka julkort om man vill vara säker på att dom kommer fram innan jul. I år gjorde jag mina julkort själv, dom blev faktiskt riktig bra tycker jag=) Men jag lägger upp bilder på dom senare så att alla hinner få dom först;)

Idag ska jag baka till Emelie som ska bjuda sin klass imorgon, det blir dem goda pepparkaksmuffinsarna med vit snöstjärnskristyr.

VI hörs senare
//Josse

Pepparkaksmuffins

Indregienser:

100 g smör

2 dl mjölk

(Skal av 1 citron)

2 ägg

1 ½ dl strösocker eller 2 ½ dl farinsocker

1 tsk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

2 msk pepparkakskryddor

½ dl lingonsylt (lingonsylten gör degen saftig)

Så här gör du

1.      Sätt ugnen på 175 grader om du vill göra stora muffins eller 200 grader om du vill göra små (vanlig storlek) .

2.      Smält smöret och tillsätt mjölk och rivet citronskal. Koka upp pepparkakskryddorna med mjölken. Låt mjölken svalna innan du blandar den i smeten.

3.      Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt.

4.      Rör ner den ljumna vätskan.

5.      Blanda vetemjöl, bakpulver, lingonsylt, salt och vänd ner det i smeten.

6.      Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7.      Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter om du gör stora muffins eller 12-15 minuter om du gör små. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

Hoppas att det smakar

//Josse

Jag glömde att skriva att jag och Emelie har gjort ett pepparkakshus!


Har du gjort något pepparkakshus i år?
//Josse

Detta kommer att bli ett blandat inlägg för jag har inte orkat lägga in något.

Benet
Men det sista jag skrev var att jag skulle kolla mitt knä. Det visade sig att jag har ont i knät för att jag har tappat muskulaturen i låren, så det är bara att träna upp det, ett bra sett var att åka rullskridskor eller skridsko. Ett annat sätt var att simma crawl.

Influensa

För två veckor sedan låg jag i influensa hade så grymt ont i halsen att jag inte kunde svälja något, så jag körde en snabb bantnings kur =p Så jag kunde inte vaccineras mot svinis…

Sthlm

Förra veckan var vi upp i Stockholm och skulle se musikalen Cats. Erika och Emil har skaffat katt så därför sov vi hos Erikas föräldrar. Det var en kulig helg.

Vaccination

I fredags skulle mamma vaccinera sig och då följde jag också med. Det var tur att vi kom tidigare för bara några minuter senare var det smockfullt. Men vaccinationen gick bra och nästan inga biverkningar, bara ont i huvudet och ont i armen. (armen är ömmare idag söndag)

December

Ja nu är det december och Julkalendern har börjat, jag gillar årets julkalender. Jag har även sett barn programmet (som är som en serie) som jag självklart gillar, men det är nog för att jag har sett det innan som jag gillar julkalendern så mycket =D. Vad tycker du?

Julradio.se

Har precis hittat julradio.se där dom spelar julmusik dygnet runt gå in och lyssna vettja=)
Hörde en låt där som jag inte hört innan men som jag tyckte om lyssna du med.
 Fronda – Nu kommer tomtar  Vad tycker du om låten?

Ha det bra

//Josse